Recipes / Festive salad with squid and pickled honey mushrooms Праздничный салат с кальмаром и маринованными опятами
Salads for the holiday table are always distinguished by their special charm and unusual, sometimes even strange, but certainly tasty combinations. For example, salad with squid and honey mushrooms. The unexpected combination of boiled squid with pickled mushrooms is really worth trying to fall in love once and for all.
Праздничные салаты отличаются своим шармом и нередко необычными, порой даже странными, но безусловно вкусными сочетаниями. Например, салат из кальмара и опят. Необычное дуэтное соединение отварного кальмара и маринованных грибов стоит попробовать, чтобы влюбиться в него навсегда.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potatoes, cucumbers and herbs should also be washed in running water.
Помойте и почистите картофель, огурцы и зелень также надо помыть в проточной воде. -
Boil the potatoes. To do this, place it in a pan of water and cook for 20 minutes after boiling; at the very end of cooking, add salt to taste. You will also need to boil the squid. Place them in boiling salted water and cook for 1.5-2 minutes, then drain and cool slightly.
Отварите картофель. Для этого опустите его в кастрюлю с водой и варите 20 минут после кипения, в самом конце варки посолите по вкусу. Также нужно будет отварить кальмары. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 1.5-2 минуты, затем слейте и немного остудите. -
Cut boiled potatoes, squid, cucumbers and canned honey mushrooms into small cubes. Mix everything in one bowl, add corn, salt and pepper to taste and mix everything, dress the salad with mayonnaise.
Отваренный картофель, кальмары, огурцы и консервированные опята нарежьте мелким кубиком. Смешайте все в одной миске, добавьте кукурузу, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте все, заправьте салат майонезом. -
Serve the finished salad on portioned plates. Place a mound of salad on a plate and garnish with herbs. If desired, you can shape the mound using a small bowl or pastry ring.
Подавайте готовый салат на порционных тарелочках. Выложите на тарелку горку из салата и украсьте ее зеленью. При желании, можно придать горке форму при помощи небольшой пиалы или кондитерского кольца.
Recipe from foods3.su