Recipes / Coleslaw with red cabbage Коул слоу с краснокочанной капустой
Cole slaw is a vegetable salad whose main component is cabbage. This dish belongs to traditional American cuisine and is used as side dishes, stand-alone salads, and additions to burgers. Coleslaw salad can be dressed with butter, sour cream or mayonnaise. In addition to cabbage, other seasonal vegetables can be used in cooking - onions, garlic, peppers, tomatoes.
Коул слоу — это овощной салат с капустой в качестве основного ингредиента. Он относится к классике американской кухни и подается как гарнир, самостоятельное блюдо или начинка для бургеров. Заправкой могут служить масло, сметана или майонез. Помимо капусты, в состав часто включают сезонные овощи: лук, чеснок, перец, помидоры.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary ingredients and work surface. Wash the vegetables and dry with a paper towel.
Подготовьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. -
Cut the cabbage into thin strips.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. -
Cut the onion into thin half rings. Cut the red onion into half rings and set aside.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук нарежьте полукольцами и отложите. -
Remove the stem and seeds from the bell pepper, then cut into strips.
У болгарского перца удалите плодоножку и семяна, затем нарежьте соломкой. -
Assemble the salad: combine all the vegetables and onions in a bowl.
Соберите салат: в миске соедините все овощи и репчатый лук. -
Add vinegar, salt and ground black pepper to the salad to taste. Mix thoroughly.
Добавьте в салат уксус, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте. -
The salad is ready. Serve coleslaw in portions, garnished with fresh mint leaves.
Салат готов. Подавайте коул слоу порционно, украсив листиками свежей мяты. -
For coleslaw, you can make a dressing from sour cream, mayonnaise, salt, pepper and lemon juice - this will make the salad more tender.
Для коул слоу можно сделать заправку из сметаны, майонеза, соли, перца и лимонного сока — так салат станет нежнее.
Recipe from foods3.su