Recipes / Salad with avocado and cucumber Салат с авокадо и огурцом
Avocado and cucumber salad can be classified as one of the healthiest vegetable salads. Avocados are valued not only for their excellent taste, but also for their invaluable benefits to the body. Consumption of this fruit actively promotes weight loss, the breakdown of cholesterol, and prevents the development of heart and vascular diseases.
Салат из авокадо и огурца по праву относится к числу самых полезных овощных салатов. Авокадо ценят не только за отличный вкус, но и за значительную пользу для здоровья. Регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса, помогает расщеплять холестерин и предотвращает развитие заболеваний сердца и сосудов.
Steps / Шаги:
-
Hard boil the eggs: place them in cold water and cook for 8 minutes after boiling. Dip the finished eggs into ice water and peel. To prevent eggs from leaking during cooking, add 0.5 tsp. salt into water. To clean the eggs better, quickly plunge them into ice water. Wash the vegetables and dry with a paper towel.
Яйца сварите вкрутую: положите их в холодную воду и варите 8 минут после закипания. Готовые яйца опустите в ледяную воду и очистите. Чтобы яйца не вытекали при варке, добавьте 0,5 ч.л. соли в воду. Чтобы яйца лучше чистились, резко опустите их в ледяную воду. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. -
Peel the avocado, remove the pit, and cut into thin slices.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками. -
Cut cucumbers into thin slices
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками -
Assemble the salad: combine cucumbers, arugula and avocado in a deep bowl.
Соберите салат: в глубокой миске соедините огурцы, руколу и авокадо. -
Add the egg halves and mayonnaise to the bowl.
Добавьте в миску половинки яиц и майонез. -
Add salt, pepper and lemon juice to the bowl to taste. Mix the salad thoroughly.
Добавьте в миску соль, перец и лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешайте салат. -
Divide the salad among serving plates. Garnish with half an egg and green onions. Bon appetit!
Разложите салат по порционным тарелкам. Украсьте половинкой яйца и зеленым луком. Приятного аппетита! -
Add pine nuts to the salad.
Добавьте в салат кедровые орешки.
Recipe from foods3.su