Recipes / Hearty wok with rice Сытный вок с рисом
Wok is one of the most popular fast foods in Asia today. Its base is usually noodles. It can be wheat, rice or even buckwheat. However, a wok can be prepared using another main ingredient. For example, fig. The main advantage of a wok is the ability to use almost any ingredients and the speed of cooking. In just half an hour, even a beginner in cooking can prepare a wok with absolutely any filling. And there is a very low probability that he will not turn out a satisfying and appetizing dish.
На настоящий момент вок считается одним из самых востребованных фаст-фудов в Азии. Основой блюда чаще всего служит лапша: она может быть пшеничной, рисовой и даже гречневой. Но вок можно готовить и с другими основными компонентами, например с рисом. Главные преимущества воковой техники — гибкость выбора ингредиентов и быстрая обжарка. Даже начинающий кулинар сможет за полчаса приготовить вок с практически любой начинкой. Вероятность получить блюдо сытное и вкусное при этом невелика.
Steps / Шаги:
-
Boil the rice and rinse with cold water. Cut the chicken fillet, onion, carrots and pepper into cubes.
Рис отварите и промойте холодной водой. Куриное филе, лук, морковь и перец нарежьте кубиками. -
In a deep frying pan, fry the onions and carrots until half cooked, then add the fillet and fry for another 5 minutes, then add the peppers and peas to the dish, and then fry over medium heat for another 3 minutes.
В глубокой сковороде обжарьте лук и морковь до полуготовности, затем добавьте филе и обжаривайте еще 5 минут, после этого введите в блюдо перец и горошек, а потом на среднем огне обжаривайте еще 3 минуты. -
Pour half a glass of water into the pan, mix all the ingredients and cover with a lid. Simmer, stirring occasionally, until the vegetables are soft. Then add rice and soy sauce and fry for a couple of minutes.
В сковороду влейте полстакана воды, перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой. Тушите, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте рис и соевый соус и обжарьте пару минут. -
Make a well in the center of the wok and pour in the lightly beaten egg. Quickly stir the eggs until cooked and sprinkle with sesame seeds.
В центре вока сделайте углубление и вылейте туда слегка взбитое вилкой яйцо. Быстро перемешивайте яйца до готовности и посыпьте кунжутом. -
Serve the dish in portions, first pouring soy sauce or teriyaki sauce over the wok.
Подавайте блюдо порционно, предварительно полив вок соевым соусом или соусом терияки.
Recipe from foods3.su