Recipes / Diet wok with vegetables and mushrooms for dinner Диетический вок с овощами и грибами на ужин
This recipe is ideal for a Lenten menu. Mushrooms are an excellent alternative to fish or meat; they take a long time to digest, which means you won’t want to snack soon. The dish turns out to be low in calories, but juicy and tasty.
Этот рецепт прекрасно подходит для постного меню. Грибы служат замечательной заменой рыбе или мясу, они долго усваиваются, поэтому перекусов не возникнет долго. Блюдо получается низкокалорийным, но сочным и насыщенным вкусом.
Steps / Шаги:
-
Prepare the vegetables and wash them thoroughly. Peel the onion, cut off the stem from the pepper and remove the seeds.
Подготовьте овощи и тщательно вымойте их. Очистите лук, отрежьте стебель от перца и удалите семена. -
Cut the onion into half rings, leeks and zucchini into strips. Chop the peppers and mushrooms into strips. Dilute soy sauce with water (1:2), stir starch into this mixture.
Лук нарежьте полукольцами, лук-порей и кабачки - полосками. Перец и грибы измельчите соломкой. Разбавьте соевый соус водой (1:2), размешайте крахмал в этой смеси. -
Heat the frying pan very high, pour in olive oil and add the vegetables in the following order: onions, peppers, zucchini and finally mushrooms. While frying, constantly stir the contents of the pan.
Разогрейте сковороду очень сильно, налейте оливковое масло и выложите овощи в следующем порядке: лук, перец, кабачки и в конце грибы. Во время жарки постоянно мешайте содержимое сковороды. -
When the vegetables reach the desired degree of readiness, pour in the soy mixture with starch, pepper to taste and mix well. Place the finished dish on a plate.
Когда овощи достигнут желаемой степени готовности, влейте соевую смесь с крахмалом, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Готовое блюдо выложите на тарелку. -
Vegetables can be complemented with grilled meat. This will add calories and satiety to the dish.
Овощи можно дополнить жареным на гриле мясом. Это добавит блюду калорий и сытности.
Recipe from foods3.su