Recipes / Spicy squid in tomato sauce Пряные кальмары в томатном соусе
A dish for lovers of tomato dressing and Mediterranean herbs. Tomatoes, tantalizing garlic and Italian spices add flavor to the dish. The squid itself only benefits from such a set of spices. Its benefits are also enhanced by the lycopene in stewed tomatoes. The aroma of Italian herbs will highlight the notes of Mediterranean cuisine, which is considered the most beneficial for a healthy diet.
Блюдо для тех, кто любит томатную заправку и средиземноморские травы. Вкус формируют помидоры, дразнящий чеснок и итальянские специи. Сам кальмар в таком наборе пряностей открывается по-новому. Его польза усиливается благодаря ликопину в тушёных помидорах. Аромат итальянских трав подчёркивает ноты средиземноморской кухни, которая считается одной из самых полезных для здорового питания.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients for the dish. Weigh out the required amount of squid and tomatoes. Wash the tomatoes, peel and wash the onions and garlic.
Подготовьте все ингредиенты блюда. Отвесьте нужное количество кальмаров, томатов. Помойте помидоры, очистите и помойте лук и чеснок. -
Cut the squid into equal rings. Fry in vegetable oil for 2-3 minutes.
Кальмары нарежьте одинаковыми кольцами. Обжарьте на растительном масле 2-3 минуты. -
Finely chop the onion and garlic and fry until transparent golden brown.
Лук и чеснок мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачно-золотистого цвета. -
Add grated tomatoes to the onion and bring to a boil.
Добавьте к луку протертые на терке помидоры, доведите до кипения. -
Add chopped squid, herbs, spices, salt and pepper to taste into a frying pan with vegetables. Simmer them for 1 minute.
Отправьте в сковороду с овощами нарезанные кальмары, травы, специи, соль и перец по вкусу. Томите их 1 минуту. -
Serve the squid with a colorful tomato sauce. Garnish the dish with a sprig of herbs, such as dill.
Подайте кальмары с ярким соусом из томатов. Украсьте блюдо веточкой зелени, например, укропа.
Recipe from foods3.su