Recipes / Hearty squid with tartlets Сытный кальмар с тарталетками
Despite the lightness of the squid, other ingredients in this dish give it a richness and rich taste. So, a touch of the sea comes from shrimp, cucumbers provide freshness, and eggs, mayonnaise and tartlets provide satiety. Frying in butter - creamy taste. However, despite all the richness, the snack does not lose its usefulness for a healthy diet, given that all its components are included in the recommendations of nutritionists.
Хотя кальмар и так хорош по себе, в этом блюде ему добавляют сытности за счёт остальных ингредиентов, которые придают насыщенный вкус. Морскую ноту задают креветки, свежесть — огурцы, сытность — яйца, майонез и тарталетки. Обжарка на сливочном масле приносит сливочный оттенок. Но даже при такой насыщенности закуска остаётся полезной для здорового рациона, ведь все её компоненты включены в рекомендации диетологов.
Steps / Шаги:
-
Keep all the necessary products on hand. Pour boiling water over the squid and peel off the film. Wash the cucumbers. Boil the eggs in boiling water for 8-10 minutes, cool them and peel them.
Сложите под рукой все необходимые продукты. Кальмары залейте кипятком и очистите от пленки. Огурцы помойте. Яйца отварите в кипящей воде 8-10 минут, охладите их и очистите. -
Cut the squid into cubes and fry in butter. Then add shrimp. Spend 5-7 minutes on this.
Кальмары нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле. Затем добавьте креветки. На это потратьте 5-7 минут. -
Finely chop the eggs and cucumbers and place them in a container in which it will be convenient to mix.
Яйца и огурцы мелко нарежьте, сложите в емкость, в которой будет удобно перемешать. -
Add squid to eggs and cucumbers, add mayonnaise, spices to taste, stir well.
Добавьте к яйцам и огурцам кальмары, положите майонез, специи по вкусу, хорошо размешайте. -
Place red caviar in a heap on tartlets with squid and shrimp. Serve the dish with a sprig of parsley on the plate. Also add a few lemon slices.
На тарталетки с кальмарами и креветками выложите горкой красную икру. Подайте блюдо с веточкой петрушки на тарелке. Также выложите несколько ломтиков лимона.
Recipe from foods3.su