Recipes / Tender squid with rice noodles Нежный кальмар с рисовой лапшой
The squid in this dish goes well with rice noodles, shrimp, and a selection of vegetables and spices. The excellent taste of seafood is emphasized by celery, oyster sauce, and olive oil. Rice noodles, as the second main ingredient, are a source of vitamin E, which, as an antioxidant, increases cell nutrition and strengthens the walls of our blood vessels. At the same time, squid contains a lot of the building material of our cells - proteins.
Кальмары в этом блюде удачно дополняют рисовую лапшу, креветки, набор овощей и специй. Вкус морепродуктов подчеркивают сельдерей, устричный соус и оливковое масло. Рисовая лапша, выступая вторым по значимости ингредиентом, обеспечивает приток витамина Е, который действует как антиоксидант, улучшает питание клеток и укрепляет стенки сосудов. В кальмарах содержится много строительного материала для клеток — белков.
Steps / Шаги:
-
Prepare vegetables for processing. Wash the tomatoes, peppers, celery and green onions, and peel the red onions.
Приготовьте к переработке овощи. Помойте помидоры, перец, сельдерей и зеленый лук, очистите от шелухи красный лук. -
Cut the red onion into half rings, tomatoes, celery into cubes, pepper into strips, chop the green onions.
Нарежьте красный лук – полукольцами, помидоры, сельдерей – кубиком, перец – полосками, измельчите зеленый лук. -
In a well-heated frying pan, fry the squid in olive oil for 2 minutes, then add the shrimp and fry for another 3 minutes.
На хорошо разогретой сковороде обжарьте на оливковом масле кальмар в течении 2-х минут, затем добавьте креветки и жарьте еще 3 минуты. -
Boil rice noodles for 5 minutes, mix all ingredients, add oyster sauce and lime juice.
Отварите рисовую лапшу в течении 5 минут, смешайте все ингредиенты, добавьте устричный соус, сок лайма. -
Garnish the dish with slices of bright green onions and sesame seeds.
Украсьте блюдо кусочками яркого зеленого лука и кунжутом.
Recipe from foods3.su