Recipes / Unusual salad of crab sticks with squid Необычный салат из крабовых палочек с кальмаром
Salad with crab sticks is a holiday table classic. In any family it is a mandatory attribute of celebration. But even timeless classics can become boring. Then new ingredients come to the rescue, capable of reviving and decorating the dish. For example, squid in a salad of crab sticks will definitely become an unexpected element that will diversify the dish and turn it from ordinary to unusual and interesting.
Салат с крабовыми палочками — классика праздничного стола. В любой семье он неизменно занимает место на торжестве. Но даже самая стойкая традиция может надоесть. И тогда на помощь приходят новые ингредиенты, которые способны оживить и украсить блюдо. Например, кальмары в салате из крабовых палочек станут неожиданным элементом, который разнообразит вкус и превратит блюдо из заурядного в необычное и интересное.
Steps / Шаги:
-
Boil eggs, open a can of canned corn, peel onions and garlic, wash carrots and dill.
Сварите яйца, откройте банку с консервированной кукурузой, очистите лук и чеснок от шелухи, помойте морковь и укроп. -
Place the squid carcasses into boiling salted water and cook for 3-5 minutes. After the time has passed, drain the water and put the squids to cool, remove the film from them.
В кипящую подсоленную воду отправьте тушки кальмаров и варите 3-5 минут. По истечении времени слейте воду и положите кальмары остужаться, снимите с них пленку. -
Grate the carrots on a coarse grater and finely chop the onion. Place everything in a heated frying pan with oil and fry for about 5 minutes, stirring occasionally.
Потрите морковь на крупную терку, а лук мелко нашинкуйте. Отправьте все на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая. -
Cut crab sticks, cheese and boiled eggs into large cubes, and squid into strips. In a deep bowl, combine all the salad ingredients: crab sticks, squid, eggs, onions, carrots, corn and cheese.
Порежьте крабовые палочки, сыр и отваренные яйца крупным кубиком, а кальмары соломкой. В глубокой миске соедините все ингредиенты салата: крабовые палочки, кальмары, яйца, лук, морковь, кукурузу и сыр. -
For the sauce, pass the garlic through a special press, chop the dill, add mayonnaise and soy sauce. Stir the resulting mixture until smooth and season the salad with it.
Для соуса пропустите чеснок через специальный пресс, измельчите укроп, добавьте туда майонез и соевый соус. Перемешайте получившуюся смесь до однородности и заправьте ей салат. -
Serve the finished appetizer in a common salad bowl or in portioned plates. Optionally, you can decorate the salad with herbs, such as fresh dill or basil.
Подавайте готовую закуску в общем салатнике или в порционных тарелочках. Опционально, можно украсить салат зеленью, например, свежим укропом или базиликом.
Recipe from foods3.su