Recipes / Squid in soft sour cream sauce Кальмары в нежном сметанном соусе
Squid in sour cream sauce will perfectly complement your lunch or holiday dinner. This is a very tender and appetizing dish; its preparation will not take much time and will not cause any hassle in the kitchen. The main thing is not to overcook the squid, otherwise they will become rubbery and all the tenderness of the taste of this dish will disappear.
Кальмары в сметанном соусе удачно дополнят обед или праздничный ужин: блюдо нежное и аппетитное, готовится быстро и без лишних хлопот. Главное — не переварить кальмары, иначе они станут резиновыми и вкус потеряет всю нежность.
Steps / Шаги:
-
Rinse the squids under water and clean them. Also peel the onion.
Промойте под водой кальмары и очистите их. Также очистите лук. -
Chop the onion and fry in a frying pan heated with oil until golden brown.
Нарежьте лук и поджарьте на разогретой с маслом сковородке до образования румяной корочки. -
Cut the squid into rings or strips, add to the onion and cook for two minutes
Кальмары нарежьте на колечки или соломкой, отправьте к луку и готовьте в течении двух мину -
Then add sour cream, salt, and pepper to the pan. Mix well and fry for five minutes over low heat and without a lid.
Затем добавьте в сковородку сметану, соль, перец. Хорошо перемешайте и жарьте пять минут на маленьком огне и без крышки. -
Squid can be served either cold or hot. Before serving, garnish with herbs.
Кальмары можно подавать как холодное, так и горячее блюдо. Перед подачей украсьте зеленью.
Recipe from foods3.su