Recipes / Original squid salad with omelette Оригинальный салат из кальмаров с омлетом
When the usual salads like Olivier, crab and herring under a fur coat get boring, housewives begin to look for something more daring and unusual for their holiday table. The original squid salad with omelette is one of these dishes. The classic combination of squid with vegetables and mayonnaise with an unusual element in the form of an omelette will definitely dilute boring ordinary dishes and add a touch of originality to a festive dinner.
Когда привычные салаты вроде оливье, крабового и селедки под шубой начинают наскучивать, хозяйки ищут на праздничный стол что-то более смелое и необычное. Одним из таких блюд становится салат из кальмаров с омлетом. Классическое сочетание кальмара с овощами и майонезом, дополненное необычным элементом в виде омлета, точно разнообразит скучные повседневные блюда и привнесет нотку оригинальности в праздничный ужин.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry vegetables and herbs.
Помойте и обсушите овощи и зелень. -
Dip the squid in flour and fry in a preheated frying pan with vegetable oil on both sides until crispy (about 2-3 minutes over high heat). Beat eggs with salt and fry omelet pancakes.
Обваляйте кальмары в муке и обжарьте на заранее разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до хрустящей корочки (примерно 2-3 минуты на сильном огне). Взбейте яйца с солью и пожарьте омлетные блинчики. -
Cut the cooled pancakes into strips. Also cut the squid into rings and chop the cucumber and pepper not too finely, chop the green onions. In a large bowl, mix all ingredients and season the salad with mayonnaise.
Нарежьте остывшие блинчики соломкой. Также нарежьте кольцами кальмары и не слишком мелко порубите огурец и перец, измельчите зеленый лук. В большой миске смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. -
Serve the salad in serving bowls. If desired, you can decorate the serving with fresh herbs.
Подавайте салат в порционных тарелках. По желанию, можно украсить подачу свежей зеленью.
Recipe from foods3.su