Recipes / Soft lamb shanks in foil Мягкие бараньи голени в фольге
A tasty and satisfying dish that can please the whole family is, of course, lamb in the oven. It will take a lot of time to prepare, so this is more of a weekend dish. It is convenient to marinate meat in the evening so that you can enjoy a wonderful dinner the next evening. Lamb in foil is considered a favorite holiday dish in many countries, and this recipe contains all the ingredients that will make lamb unique.
Вкусное и сытное блюдо, которое порадует всю семью, — баранина, запечённая в духовке. На её приготовление уходит много времени, поэтому это, скорее, блюдо для выходного дня. Удобно замариновать мясо вечером и уже на следующий вечер насладиться прекрасным ужином. Баранина в фольге считается любимым праздничным блюдом во многих странах, и в этом рецепте собраны все ингредиенты, которые сделают баранину неповторимой.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients needed for the marinade in advance. Rinse the meat and dry it. If you purchased frozen meat, defrost it at room temperature.
Заранее приготовьте все продукты, необходимые для маринада. Мясо промойте, обсушите. Если вы приобретали замороженное мясо, разморозьте его при комнатной температуре. -
Prepare a container for the marinade, pour cognac into it, then add ground white pepper and garlic. Brush the mixture onto the meat and leave it at room temperature for an hour.
Приготовьте емкость для маринада, влейте в нее коньяк, затем добавьте белый молотый перец и чеснок. Смажьте полученной смесью мясо и оставьте его на час в комнатной температуре. -
Add olive oil, powdered sugar, and other spices to the wine. Place the meat in the marinade for a day so that it is well soaked.
В вино добавьте оливковое масло, сахарную пудру, и другие специи. Мясо положите в маринад на сутки, чтобы оно хорошо пропиталось. -
Remove the meat from the refrigerator, wrap it in foil, preheat the oven, and bake the meat at 220℃ for about an hour or more, depending on the oven power.
Вытащите мясо из холодильника, заверните его в фольгу, разогрейте духовку, и выпекайте мясо при температуре 220 ℃ около часа или более, в зависимости от мощности духовки. -
Serve the meat while still hot, garnish with onions or any other herbs to taste. You can add a little chili pepper to the meat for those who like it spicy.
Подавайте мясо еще горячим, украшайте перьями лука или любой другой зеленью по вкусу. Можно добавить к мясу немного перца чили, для любителей острого.
Recipe from foods3.su