Recipes / Spicy udon with mushrooms Пикантный удон с грибами
Eastern cuisine has been very popular all over the world for many years. Many people think that cooking Asian dishes is a very labor-intensive process, but this is not always the case. Variations of traditional Chinese udon noodles with toppings can be classified as one of the most popular Asian dishes.
Восточная кухня уже долгие годы пользуется огромной популярностью по всему миру. Многие думают, что готовить азиатские блюда сложно и трудоёмко, но на самом деле это не обязательно так. Разнообразные варианты традиционной китайской лапши удон с начинками относятся к числу самых востребованных блюд Азии.
Steps / Шаги:
-
Wash the peppers and champignons, peel the onions, prepare a colander, and boil water.
Помойте перец и шампиньоны, очистите лук от шелухи, подготовьте дуршлаг, вскипятите воду. -
Place the udon in boiling water, then lower the temperature and simmer for 5-7 minutes until tender. After this, drain the noodles in a colander and stir with a tablespoon of vegetable oil.
Положите удон в кипящую воду, после чего понизьте температуру и варите его на медленном огне в течение 5-7 минут до готовности. После этого откиньте лапшу в дуршлаг и размешайте со столовой ложкой растительного масла. -
Cut the champignons into thin slices, the pepper into strips, and chop the onion. Place the mushrooms and onions in a frying pan and fry over low heat for 2-3 minutes, then add the remaining peppers and spices and cook for another 5 minutes.
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, перец – соломкой, а лук измельчите. Грибы и лук отправьте на сковороду и обжаривайте на медленном огне в течение 2-3 минут, после чего добавьте оставшиеся перец и специи и готовьте еще 5 минут. -
Add the noodles and sauce to the vegetables and mix thoroughly to combine all the flavors. Let the dish sit in the pan for another 5 minutes.
Добавьте к овощам лапшу и соус и тщательно все перемешайте, чтобы соединить все вкусы. Дайте блюду постоять на сковороде еще 5 минут. -
Serve udon in deep bowls, sprinkling portions with sesame seeds and chopped herbs.
Подавайте удон в глубоких мисках, посыпав порцию кунжутом и измельченной зеленью.
Recipe from foods3.su