Recipes / Peppers stuffed with vegetables for the winter Перец, фаршированный овощами, на зиму
Capsicums are divided into the categories of hot and sweet peppers. There are many options for preparing this vegetable. We bring to your attention a recipe for stuffed peppers for the winter stuffed with cabbage and carrots. The dish can be served as an addition to main courses and as a salad on its own.
Стручковый перец бывает двух видов — острый и сладкий. Его можно готовить множеством способов. Предлагаем рецепт заготовки на зиму: перец, фаршированный капустой и морковью. Такое блюдо подходит и как гарнир ко вторым блюдам, и как самостоятельный салат.
Steps / Шаги:
-
Check all required ingredients and work surface. Wash the vegetables and dry with a paper towel. Cut carrots and cabbage into thin strips. Pour water into a saucepan and put on fire.
Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Морковь и капусту нарежьте тонкой соломкой. В кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь. -
Pour salt into a liter jar.
Насыпьте в литровую банку соль. -
Add black peppercorns and cloves to the jar.
Добавьте в банку черный перец горошком и гвоздику. -
Remove the stems, seeds and cut off the tops of the peppers. Then heat a frying pan with vegetable oil and fry the tops of the peppers. Then stuff the peppers with carrots and cabbage. Place the peppers in a jar and cover them with the fried tops.
У перцев удалите плодоножки, семена и отрежьте верхушки. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте верхушки перцев. После нафаршируйте перцы морковкой и капустой. Уложите перцы в банку и накройте их обжаренными верхушками. -
Pour boiling water over the capsicum and let it brew for a day in a cool, dark place. Bon appetit!
Залейте стручковый перец кипятком и дайте ему настояться сутки в прохладном темном месте. Приятного аппетита! -
Stuffed peppers make a great winter appetizer. You can complement the dish with boiled potatoes or mashed potatoes.
Фаршированные перцы станут отличной зимней закуской. Дополнить блюдо можно вареным картофелем или пюре.
Recipe from foods3.su