Recipes / Cucumbers "Mother-in-law's tongue" Огурцы «Тещин язык»
Tasty, aromatic, juicy and bright - this is all about the dish for which the recipe will be presented. Absolutely everyone likes Mother-in-law's Tongue cucumbers; they are perfect as an appetizer for the holiday table. The taste is spicy and slightly spicy. If someone likes it spicier, you can add chili pepper.
Вкусно, ароматно, сочное и яркое — всё это про блюдо, к которому будет дан рецепт. Огурцы «Тещин язык» нравятся всем без исключения и отлично подойдут в качестве закуски для праздничного стола. Вкус пикантный с лёгкой островатостью. Кто любит посильнее остроту, может добавить немного чили.
Steps / Шаги:
-
Wash the cucumbers and cut them into long slices. Wash the tomatoes and bell peppers, dry them and cut them into pieces, divide the garlic into cloves and peel them. Wash the dill, dry it and divide it into small branches. Prepare a blender, a saucepan, wash and sterilize the jars and lids.
Огурцы помойте и нарежьте их длинными ломтиками. Помидоры, перец болгарский промойте, просушите и нарежьте кусочками, чеснок разделите на зубчики, очистите. Зелень укропа вымойте, обсушите и разделите на небольшие веточки. Приготовьте блендер, кастрюлю, вымойте и простерилизуйте банки, крышки. -
Make a fill. Place chopped tomatoes, peppers, garlic into a blender bowl and grind everything until smooth.
Сделайте заливку. Положите в чашу блендера нарезанные помидоры, перец, чеснок, все измельчите до однородной массы. -
Prepare the salad. Place strips of cucumbers in a saucepan, fill them with tomato mixture, add salt, sugar, butter and cook over low heat. Bring to a boil and cook for 15 minutes. Pour in vinegar and boil for another 5 minutes. Turn off the heat.
Приготовьте салат. В кастрюлю положите полоски огурцов, залейте их помидорной массой, добавьте соль, сахар, масло и поставьте для варки на медленный огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут. Влейте уксус и кипятите еще 5 минут. Выключите огонь. -
Store the salad. Pour the hot mixture into clean, sterilized jars and roll up the lids. Place the jars on the lids and let them cool completely. Then place the workpiece in a cool place.
Поставьте салат на хранение. Горячую массу разлейте по чистым стерилизованным банкам, закатайте крышки. Поставьте банки на крышки и дайте им полностью остыть. Затем поместите заготовку в прохладное место. -
Serve Mother-in-law's Tongue cucumbers in a ceramic salad bowl, garnished with dill sprigs.
Подавайте огурцы «Тещин язык» в керамическом салатнике, украсив веточками укропа.
Recipe from foods3.su