Recipes / Lush charlotte with soda Пышная шарлотка с содой
Charlotte with soda turns out very fluffy. Mix the apple pieces with the dough, and then put them in the oven - such a simple recipe for charlotte with soda. This option is useful for those who don’t have baking powder on hand, but want to make a fluffy German classic pie.
Шарлотка на соде выходит очень воздушной. Соедините ломтики яблока с тестом и отправьте всё в духовку — так получается простой рецепт шарлотки на соде. Этот вариант пригодится тем, у кого под рукой нет разрыхлителя, но хочется испечь пышный немецкий классический пирог.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the necessary products for cooking. Wash the apples, first cut them into 4 parts, remove the seed box, remove the tail and sepals. Cut into 1-2 cm pieces. First remove the eggs and butter from the refrigerator. Set the oven to preheat at 180℃. To prepare charlotte you will need a 26 cm mold.
Подготовьте к приготовлению все нужные продукты. Яблоки промойте, разрежьте сначала на 4 части, выньте коробочку с семенами, удалите хвостик и чашелистик. Нарежьте на кусочки 1-2 см. Предварительно достаньте из холодильника яйца и сливочное масло. Поставьте духовку разогреваться на 180℃. Для приготовления шарлотки понадобится форма 26 см. -
Beat the eggs. Take a deep, roomy bowl. Break eggs there, add sugar. Beat until foam forms.
Взбейте яйца. Возьмите глубокую вместительную миску. Разбейте туда яйца, добавьте сахар. Взбивайте до образования пены. -
Quench soda with lemon juice. Add to the dough. Stir.
Погасите соду лимонным соком. Добавьте в тесто. Перемешайте. -
Add flour, vanilla sugar and salt to the mixture. Mix everything again with a mixer at low speed.
Добавьте в массу муку, ванильный сахар и соль. Еще раз все перемешайте миксером на небольшой скорости. -
Combine finely diced apples and dough into one mass.
Соедините нарезанные мелким кубиком яблоки и тесто в одну массу. -
Prepare the form. Apply soft butter to the entire inner surface and sprinkle with a small amount of semolina. Place the dough with apples into the pan and distribute evenly. Place in a preheated oven and bake for 35 minutes at 180℃. It is better to bake on top/bottom mode.
Подготовьте форму. Нанесите мягкое сливочное масло на всю внутреннюю поверхность и обсыпьте небольшим количеством манной крупы. Выложите в форму тесто с яблоками и распределите равномерно. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 35 минут при температуре 180℃. Лучше печь на режиме верх/низ. -
Charlotte goes well with jam, sour cream or jam.
Шарлотка прекрасно сочетается с повидлом, сметаной или вареньем.
Recipe from foods3.su