Recipes / Squid with pickled cucumbers Кальмары с маринованными огурцами
To prepare squid with pickled cucumbers, do not use sea cocktails, as they contain squid trimmings, which are repeatedly processed, including with the help of chemicals. The best option would be to buy a whole carcass. The color should be between white and light pink, then you can be sure of the freshness of the squid. But canned fillet pieces will also work.
Чтобы приготовить кальмаров с маринованными огурцами, избегайте морских коктейлей: в них часто встречаются переработанные кусочки кальмара, подвергающиеся повторной обработке, иногда с применением химии. Лучший выбор — целая тушка. Цвет должен быть между белым и светло-розовым, так можно без сомнений говорить о свежести кальмара. Также подойдут консервированные кусочки филе.
Steps / Шаги:
-
Boil and peel the eggs, peel the onion and squid fillet. Wash and finely chop the parsley. Prepare a salad bowl.
Сварите и очистите яйца, почистите лук и филе кальмара. Вымойте и мелко порежьте зелень петрушки. Приготовьте салатник. -
Prepare your ingredients. Place the pan with the squid over medium heat, bring to a boil and cook for 3 minutes. Cut the cucumbers and squid fillet into strips, chop the onion, and grate the eggs.
Подготовьте ингредиенты. Поставьте кастрюлю с кальмаром на средний огонь, доведите до кипения и варите 3 минуты. Нарежьте огурцы и филе кальмара соломкой, лук измельчите, а яйца натрите на терке. -
Make a salad. Place the prepared ingredients in a salad bowl. Add salt, pepper and mayonnaise, and then mix everything thoroughly.
Сделайте салат. Сложите подготовленные продукты в салатник. Добавьте соль, перец и майонез, а затем тщательно всё перемешайте. -
Garnish the salad with chopped parsley when serving.
Украсьте салат при подаче нарезанной петрушкой.
Recipe from foods3.su