Recipes / Panna cotta with avocado Панна-котта с авокадо
Panna cotta is a dessert consisting of cream, sugar and vanilla. We offer you an exotic version of panna cotta, which, in addition to the basic ingredients, includes avocado. Panna cotta is a delicate dessert in itself, and with the mild taste of avocado it will be even more tender :)
Панна-котта — это десерт на основе сливок с сахаром и ванилью. Мы предлагаем необычную версию: помимо привычных ингредиентов, в ней используется авокадо. Нежная текстура панна-котты в сочетании с мягким вкусом авокадо становится еще более бархатистой.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients. Peel the avocado and remove the seeds.
Подготовьте все ингредиенты. Авокадо очистите от кожуры, удалите семечку. -
Place the avocado in a bowl, sprinkle with lime juice and puree using a blender.
Авокадо выложите в миску, сбрызните соком лайма и измельчите до состояния пюре с помощью блендера. -
Pour gelatin with water and leave for 10 minutes.
Залейте желатин водой и оставьте минут на 10. -
Meanwhile, pour the cream into a saucepan, add sugar and vanillin and place on the stove.
Тем временем в сотейник влейте сливки, добавьте сахар и ванилин и поставьте на плиту. -
Bring the cream to a boil, remembering to stir constantly.
Доведите сливки до кипения, не забывая постоянно помешивать. -
Turn off the heat. Add gelatin to the cream and stir until smooth.
Выключите огонь. К сливкам добавьте желатин и помешивайте до получения однородной массы. -
Remove the pan from the heat and pour the cream mixture into the bowl with the avocado. Mix the ingredients thoroughly.
Снимите кастрюлю с плиты и вылейте сливочную массу в миску с авокадо. Тщательно смешайте ингредиенты. -
Place the molds in the refrigerator and let the panna cotta sit there for a couple of hours. Then you can enjoy dessert.
Поставьте формочки в холодильник и дайте панна-коте постаять там пару часов. Затем можно наслаждаться десертом. -
Serve panna cotta in portions, garnished with your favorite berries, a dollop of whipped cream, fresh mint leaves and pumpkin seeds.
Подавайте панна-котту порционно, украсив вашими любимыми ягодами, шапкой взбитых сливок, листиками свежей мяты и тыквенными семечками.
Recipe from foods3.su