Recipes / Squid rings in egg batter Кольца кальмара в яичном кляре
A simple and tasty hot appetizer - squid rings in batter - can be prepared very quickly. This appetizer should be served hot and crispy. This squid recipe is good for a beer party. They go well with various sauces.
Горячая и хрустящая закуска — кольца кальмара в кляре — готовится очень быстро. Подавать её нужно сразу горячей и хрустящей. Такой рецепт кальмаров отлично подходит для пивной вечеринки и прекрасно сочетается с разными соусами.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Boil water in a saucepan and place the squid carcasses in it for 1 minute. Cut them into rings.
Вскипятите воду в кастрюлю и опустите туда тушки кальмаров на 1 минуту. Нарежьте их кольцами. -
Beat the whites into a fluffy foam. In a separate bowl, mix flour and water, add butter, salt, add egg whites and mix gently.
Белки взбейте в пышную пену. В отдельной миске смешайте муку и воду, влейте масло, посолите, введите белки и аккуратно перемешайте. -
Deep fry the squid rings until golden brown, dipping them in the batter in advance. Place the finished squid rings on a paper towel to remove excess fat.
Обжарьте кольца кальмаров во фритюре до золотистого цвета, заранее обмакнув их в кляр. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Recipe from foods3.su