Recipes / Pancake sandwich Блиный сэндвич
During the Maslenitsa week, you usually get to try a wide variety of pancakes, from Russian yeast pancakes to French crepes. But I want something new and unusual. Try the recipe for a pancake sandwich with cheese and tomatoes.
Во время масленичной недели можно попробовать самые разные блины — от дрожжевых до тонких французских крепов. Но иногда хочется чего‑то нового и неожиданного. Попробуйте рецепт блинного сендвича с сыром и помидорами.
Steps / Шаги:
-
Remove the butter from the refrigerator in advance to soften it. Cut the tomatoes into slices. Grate the cheese.
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Нарежьте помидоры кружочками. Натрите сыр. -
Mix buttermilk with egg and butter. Sift dry ingredients together and stir.
Смейшайте пахту с яйцом и сливочным маслом. Просейте вместе сухие компоненты и перемешайте. -
Fry the pancakes until cooked on both sides.
Обжарьте блинчики до готовности с двух сторон. -
Place tomatoes on pancakes, sprinkle with cheese and heat slightly. Garnish with arugula and cover with remaining pancakes.
Выложите на блинчики помидоры, посыпьте сыром и немного подогрейте. Украсьте рукколой и накройте оставшимися блинчиками.
Recipe from foods3.su