Recipes / Lenten casserole Постная запеканка
The Lenten casserole will be fresh and light due to the large number of vegetables, but at the same time nutritious, thanks to the potatoes. You will want to cook it again and again.
Постная запеканка получится легкой и свежей благодаря большому количеству овощей, но и сытной за счёт картофеля. Вы захотите готовить её снова и снова.
Steps / Шаги:
-
Peel and chop the onion and bell pepper, chop the garlic.
Очистите и нарежьте лук и болгарский перец, измельчите чеснок. -
Fry the onion in olive oil until soft. Add chopped garlic, bell pepper and cook for 1 minute. Add chopped tomatoes, tomato puree and corn. Season, stir and bring to a boil. Cook for 15 minutes, stirring, until thickened.
Обжарьте лук до мягкости на оливковом масле. Добавьте измельченные чеснок, сладкий перец и готовьте 1 минуту. Добавьте нарезанные помидоры, томатное пюре и кукурузу. Приправьте, перемешайте и доведите до кипения. Готовьте 15 минут, помешивая, до загустения. -
Boil the potatoes until tender. Add butter, a little broth, season and puree.
Отварите картофель до готовности. Добавьте масло, немного отвара, приправьте и истолките в пюре. -
Place the vegetables and corn in the pan and spread the puree on top. Bake at 210°C for 20 minutes or until golden brown.
Выложите овощи с кукурузой в форму и распределите сверху пюре. Выпекайте при 210 °C в течение 20 минут или до образования золотистой корочки.
Recipe from foods3.su