Recipes / Simple dumpling dough Простое тесто для пельменей
Pelmeni are a traditional Russian dish. Both adults and children love this dish. Preparing dumplings is easy and simple. The filling for them is always different - whoever likes it adds what. For example, potatoes, cherries, cottage cheese, cabbage, etc. The filling is wrapped in dough and cooked for no more than five minutes. Usually dumplings are served with sour cream.
Пельмени — традиционное русское блюдо, которое нравится и детям, и взрослым. Готовятся они просто. Начинку выбирают по вкусу: это может быть картофель, вишня, творог, капуста и многое другое. Фарш заворачивают в тесто и варят около пяти минут. Чаще всего пельмени подают со сметаной.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients indicated in the recipe.
Подготовьте ингредиенты, указанные в рецепте. -
Knead the dough. Break the eggs into a deep bowl, add salt, water and vegetable oil. Beat everything well with a fork or whisk. Then gradually add flour, stirring.
Замесите тесто. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль, воду и растительное масло. Хорошенько взбейте все вилкой или венчиком. Затем постепенно введите муку, помешивая. -
Knead the dough thoroughly. The dough will be stiff - the tighter it is, the better it will stick together. Remove the minced meat from the refrigerator. Form the dough into a ball, wrap it in cling film and put it in the refrigerator for 30 minutes.
Хорошенько вымесите тесто. Тесто получится крутым — чем более тугим оно будет, тем лучше оно будет лепиться. Фарш достаньте из холодильника. Из теста слепите шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. -
To prepare dumplings or dumplings, all you have to do is take the dough out of the refrigerator and roll it out with a rolling pin. Ready.
Для приготовления пельменей или вареников вам останется всего лишь достать тесто из холодильника и раскатать скалкой. Готово.
Recipe from foods3.su