Recipes / Shopska salad Шопский салат
Shopska salad is the most favorite vegetable salad in Bulgaria. It is not inferior to Greek in popularity, although both salads are very similar. The recipe for this vegetable salad includes feta cheese. The salad is light, summery and very easy to prepare.
Шопский салат — один из самых любимых овощных блюд Болгарии. По популярности он не уступает греческому, хотя эти салаты во многом схожи. В состав блюда входит сыр брынза. Легкий, летний и готовится очень просто.
Steps / Шаги:
-
Remove seeds from bell peppers. Chop cucumbers, tomatoes, onions. Chop the parsley. Grind the cheese with your hands.
Очистите болгарские перцы от семян. Нарежьте огурцы, помидоры, лук. Измельчите петрушку. Руками измельчите брынзу. -
Place the peeled peppers in a mold and bake at 200°C for about 20 minutes. Carefully remove the skin from the peppers and finely chop.
Очищенные перцы выложите в форму и выпекайте при 200 °С примерно 20 минут. Аккуратно снимите с перцев кожицу и мелко нарежьте. -
In a salad bowl, combine cucumber, tomatoes, onion, bell pepper, pour in olive oil and mix thoroughly.
В салатной миске соедините огурец, помидоры, лук, болгарский перец, влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
Recipe from foods3.su