Recipes / Arancini with ham and cheese Аранчини с ветчиной и сыром
Arancini is a Sicilian dish. It is fried or in some cases baked rice balls with a diameter of 8-10 cm, stuffed with various fillings. Prepare arancini with ham and cheese according to our recipe.
Аранчини — традиционное блюдо сицилийской кухни. Это обжаренные (иногда запечённые) шарики из риса диаметром около 8–10 см, внутри которых спрятаны разнообразные начинки. Приготовьте аранчини с ветчиной и сыром по нашему рецепту.
Steps / Шаги:
-
Cut the ham into small cubes.
Нарежьте ветчину мелкими кубиками. -
Add the egg, salt and spices to the finished risotto and stir.
Добавьте в готовое ризотто яйцо, соль и специи, перемешайте. -
Form the risotto into balls and add mozzarella and ham to the middle. Bread the balls in breadcrumbs. Deep fry them until golden brown.
Сформируйте из ризотто шарики, в середину добавьте моцареллу и ветчину. Запанируйте шарики в сухарях. Обжарьте их во фритюре, до румяной корочки.
Recipe from foods3.su