Recipes / Japanese traditional dessert "Mochi" Японский традиционный десерт «Моти»
Mochi are traditional Japanese rice cakes. Try this unique oriental delicacy with a simple recipe. Light and tender, with an unusual and original taste and filled with ice cream and berries. Let Japanese flavor appear on your menu.
«Моти» — традиционные японские рисовые пирожные. Испробуйте это уникальное восточное лакомство по простому рецепту. Легкие и нежные, они дарят необычный и оригинальный вкус, с начинкой из мороженого и ягод. Пусть японский колорит украсит ваше меню.
Steps / Шаги:
-
Dissolve food coloring in water.
Разведите пищевой краситель в воде. -
Mix rice flour with sugar, pour in colored water and mix thoroughly. Cover the bowl with cling film and microwave for a minute. Stir the resulting mixture and heat again for 1 minute.
Рисовую муку смешайте с сахаром, влейте окрашенную воду и тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и подогрейте в СВЧ в течение минуты. Полученную смесь перемешайте и вновь отправьте подогреваться на 1 минуту. -
Roll out a small portion of the dough thinly on a surface sprinkled with starch, place the berry and ice cream filling in the center and form mochi. Refrigerate for 30 minutes.
Небольшую часть теста тонко раскатайте на поверхности, присыпанной крахмалом, в центр выложите начинку из ягод и мороженого и сформируйте моти. Охладите в течение 30 минут.
Recipe from foods3.su