Recipes / Sansa Stark's Lemon Cakes Лимонные пирожные Сансы Старк
For all Game of Thrones fans, here's a recipe for brownies straight from Winterfell. Make lemon cakes just like Sansa Stark's. A delicate, fragrant sponge cake with a cap of lemon curd is an extraordinary pleasure, especially when winter is close.
Для всех поклонников «Игры престолов» рецепт пирожных, прибывших прямиком из Винтерфела. Приготовьте лимонные пирожные, такие же, как у Сансы Старк. Нежный ароматный бисквит с шапочкой из лимонного курда — необычайное наслаждение, особенно когда зима близко.
Steps / Шаги:
-
Separate the whites from the yolks. Dissolve leaf gelatin according to instructions.
Отделите белки от желтков. Растворите листовой желатин согласно инструкции. -
Beat sugar with egg whites until white foam, gradually adding water and lemon juice and a pinch of salt. Separately, beat the whites with powdered sugar until stiff peaks form.
Сахар взбейте с яичными белками до белой пены, постепенно добавляя воду и лимонный сок и щепотку соли. Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. -
Add sifted flour and baking powder to the beaten yolks and mix. Carefully add the whites, lemon zest and mix.
Ко взбитым желткам добавьте просеянную муку, разрыхлитель теста и перемешайте. Аккуратно введите белки, цедру лимона и перемешайте. -
Grease the mold with oil, sprinkle with flour and pour in the resulting dough. Bake at 180°C for 25-30 minutes.
Смажьте форму маслом, присыпьте мукой и влейте полученное тесто. Выпекайте при 180 °С в течение 25-30 минут. -
Mix dissolved gelatin with curd.
Смешайте растворенный желатин с курдом. -
Grease the same mold with oil, pour in up to a quarter of the curd, place the finished cookies on top and leave to cool for an hour.
Смажьте ту же форму маслом, влейте до четверти курд, сверху поместите готовое печенье и оставьте охлаждаться на час.
Recipe from foods3.su