Recipes / American pancakes Американские панкейки
Pancakes are American fluffy pancakes with a delicate dough structure. The main advantage is that they are prepared with a minimum amount of oil. For a hearty Sunday breakfast, a recipe for American pancakes will come in handy - tender pancakes with fresh berries and maple syrup.
Панкейки — это американские пышные блины с нежной текстурой теста. Основное преимущество заключается в приготовлении с минимальным количеством масла. Для сытного воскресного завтрака подойдут американские панкейки — нежные блинчики со свежими ягодами и кленовым сиропом.
Steps / Шаги:
-
Melt the butter for the dough (40 g).
Сливочное масло растопите для теста (40 г). -
Squeeze the juice of half a lemon into a measuring cup. Add milk to the 225 ml mark and leave for 10 minutes.
Выжмите сок половины лимона в мерный стакан. Долейте молока до отметки 225 мл и оставьте на 10 минут. -
Sift flour with baking powder, powder and soda. Add salt and mix thoroughly.
Просейте муку с разрыхлителем, пудрой и содой. Добавьте соль и тщательно перемешайте. -
Mix milk mixture with egg and melted butter.
Смешайте молочную смесь с яйцом и растопленным маслом. -
Gradually combine the liquid mixture with the dry mixture and mix thoroughly. Leave for 10 minutes.
Постепенно соедините жидкую смесь с сухой и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут. -
Heat a frying pan and melt butter in it. Pour in a ladle of batter and fry the pancake on both sides. Continue this way until you run out of dough.
Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Влейте половник теста и обжарьте блинчик с двух сторон. Так продолжайте до тех пор, пока не закончится тесто.
Recipe from foods3.su