Recipes / Omelette roll Омлет-рулет
What could be tastier than an omelet for breakfast? — you can diversify your usual recipe by preparing an omelette roll with vegetables, smoked salmon and fried potatoes — tasty and beautiful!
Что может быть вкуснее утреннего омлета? Разнообразить привычный рецепт можно, приготовив омлет-рулет с овощами, копчёным лососем и жареным картофелем — вкусно и красиво!
Steps / Шаги:
-
Prepare toothpicks and cling film. Peel the potatoes.
Приготовьте зубочистки и пищевую пленку. Почистите картофель. -
Beat eggs with salt and paprika. Heat a frying pan with butter, then pour the beaten eggs into it. Once the omelette is slightly moist, turn it over and press down with a spatula.
Взбейте яйца с солью и паприкой. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, затем вылейте на нее взбитые яйца. После того как омлет станет слегка влажным, переверните его и придавите лопаткой. -
Cut the peppers and potatoes into strips.
Нарежьте перец и картофель соломкой. -
Heat a frying pan with vegetable oil and fry the potatoes until golden brown.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки. -
Place the finished omelette on a large sheet of cling film, spread with cream cheese, then add lettuce and salmon, peppers and fried potatoes.
Готовый омлет выложите на большой лист пищевой пленки, намажьте сливочным сыром, затем положите листья салата и лососину, перец и пожаренный картофель. -
Roll the omelette into a roll, wrap in cling film and place in the refrigerator for 15-20 minutes.
Сверните омлет в рулет, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 15-20 минут. -
Free the finished omelette roll from the cling film, insert toothpicks into it and cut into portions.
Готовый омлет-рулет освободите от пищевой плёнки, воткните в него зубочистки и нарежьте на порции.
Recipe from foods3.su