Recipes / Salad "Red Sea" Салат «Красное море»

Crab stick salad is a delicious appetizer. This dish is loved because it is quick and easy to prepare, as it contains a minimum of ingredients. You can also combine any vegetables that you like best with crab sticks.

Steps / Шаги:

1. Wash the vegetables and dry with a paper towel. Prepare the remaining ingredients specified in the recipe.

   ---

   Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте.
2. Grate the cheese on a coarse grater.

   ---

   Сыр натрите на крупной терке.
3. Chop the onion and garlic into small cubes.

   ---

   Лук и чеснок порубите мелким кубиком.
4. Blanch the tomatoes. To do this, make cross cuts on them, place them in boiling water in a saucepan, and keep in boiling water for 1 minute. Then quickly plunge into ice water and remove the skin. Then cut the tomatoes into cubes. Remove the stem from the bell pepper and cut it into small cubes.

   ---

   Помидоры бланшируйте. Для этого сделайте на них крестовые надрезы, опустите в кипящую воду в кастрюле, подержите в кипятке в течение 1 минуты. Затем резко опустите в ледяную воду и снимите кожицу. Затем нарежьте помидоры кубиком. У болгарского перца удалите плодоножку и нарежьте его мелким кубиком.
5. Cut the crab sticks into small cubes too.

   ---

   Крабовые палочки тоже нарежьте небольшим кубиком.
6. Assemble the salad: combine all ingredients in a deep bowl.

   ---

   Соберите салат: в глубокой миске соедините все ингредиенты.
7. Season the salad with mayonnaise and also add 1 tbsp. l. sour cream for a milder taste. Add salt, pepper and mix well.

   ---

   Заправьте салат майонезом, а также добавить 1 ст. л. сметаны, чтобы вкус был нежнее. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
8. Serve the salad garnished with finely chopped dill and green onions.

   ---

   Подавайте салат, украсив мелко нарезнным укропом и зеленым луком.