Recipes / Japanese dessert “Drop” Японский десерт «Капля»
The original name of this unusual Japanese dessert is “Raindrop”. This is a fairly new trend for vegetarians and an alternative to high-calorie baked goods. The “Drops” recipe has only four ingredients, and special attention must be paid to the quality of the water in the composition. The taste of this dessert is neutral, so in our recipe we added berries to it.
Оригинальное название этого необычного японского десерта — «Дождевая капля». Это относительно новый тренд среди вегетарианцев и альтернатива калорийной выпечке. В рецепте «Капли» задействованы всего четыре ингредиента, и особое внимание следует обратить на качество воды, входящей в состав. Вкус десерта нейтральный, поэтому мы добавили к рецепту ягоды.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Pour agar-agar into a saucepan, add an eighth of water and stir. Add the same amount of water, stir, add sugar and the rest of the water.
Всыпьте агар-агар в сотейник, добавьте восьмую часть воды и перемешайте. Добавьте еще столько же воды, перемешайте, добавьте сахар и оставшуюся часть воды. -
Bring the resulting mass to a boil and cool.
Полученную массу доведите до кипения и остудите. -
Place the berries in a special form and fill with cooled liquid using a syringe. Leave in the refrigerator until completely hardened.
В специальную форму выложите ягоды и залейте охлажденной жидкостью с помощью шприца. Оставьте в холодильнике до полного застывания.
Recipe from foods3.su