Recipes / Homemade tiramisu Домашний тирамису
Tiramisu is an Italian multi-layer dessert containing mascarpone cheese, coffee (usually espresso) and savoiardi biscuits. The name tiramisu speaks for itself: translated from Italian, tira mi sù means “cheer me up.” One piece of tiramisu is a sea of inspiration and positive emotions. With our recipe you can prepare this dessert at home.
Тирамису — итальянский десерт с несколькими слоями, в котором используются маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Название десерта говорит само за себя: с итальянского tira mi sù переводится как «подбодри меня». Один кусочек тирамису наполняет вдохновением и положительными эмоциями. С нашим рецептом вы сможете приготовить этот десерт прямо дома.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Whip the cream to stiff peaks.
Взбейте сливки до устойчивых пиков. -
In a separate bowl, mix the mascarpone with powdered sugar, pour in the liqueur and carefully fold in the whipped cream. Stir until smooth.
В отдельной миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, влейте ликер и аккуратно введите взбитые сливки. Перемешайте до однородной консистенции. -
Dip the Savoiardi cookies into strong coffee for 1-2 seconds and place them in a layer on the bottom of a mold (you can use a springform pan). Next, evenly distribute the layer of cream cheese mixture. Repeat the layers and place the cream on the top layer. Place the tiramisu in the refrigerator for 3 hours.
Печенье савоярди окуните на 1-2 секунды в крепкий кофе и выложите слоем на дно формы (можно разъемной). Далее равномерно распределите слой сливочно-сырной массы. Повторите слои и верхним слоем выложите крем. Отправьте тирамису в холодильник на 3 часа. -
Sprinkle the finished tiramisu with cocoa powder.
Готовый тирамису присыпьте какао-порошком.
Recipe from foods3.su