Recipes / Old Fashioned cocktail Коктейль «Олд Фэшн»
“Old Fashioned” is an aperitif cocktail. In 1806, the word “cocktail” first appeared in print, which was defined as a mixture of alcohol, bitters (bitters, such as tincture or balm), water and sugar. This cocktail is served in a whiskey or bourbon glass.
«Олд Фэшн» — аперитивный коктейль. Впервые слово «коктейль» появилось в печати в 1806 году и определялось как сочетание алкоголя, биттера (горького напитка, например настойки или бальзама), воды и сахара. Такой напиток подают в бокале для виски или бурбона.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Place the sugar on the bottom of a cold glass, soak the sugar with a couple of drops of bitter liqueur. Add a little water and stir until the sugar is completely dissolved. Add ice and 20 ml bourbon and stir. Pour in another 20 ml of bourbon and stir again. Pour in the last 20 ml of bourbon and stir again.
Сахар выложите на дно холодного бокала, пропитайте сахар парой капель горького ликера. Добавьте немного воды и размешайте до полного растворения сахара. Добавьте лед и 20 мл бурбона и размешайте. Влейте еще 20 мл бурбона и снова перемешайте. Влейте последние 20 мл бурбона и снова перемешайте. -
Remove the zest from the orange. Lightly knead it with your hands and squeeze out the released essential oils directly into the cocktail.
С апельсина срежьте цедру. Слегка помните ее руками и выжмите выделившиеся эфирные масла прямо в коктейль.
Recipe from foods3.su