Recipes / Golden potato pancakes Золотистые картофельные драники
Potato pancakes and pancakes can be found in any cuisine in the world. Draniki are an integral attribute of Belarusian cuisine, but they also occupy a special place in Russian cuisine due to their ease of preparation. Draniki according to our recipe turn out golden, with a crispy crust and served with sour cream.
Картофельные блинчики и оладьи встречаются в кухнях самых разных народов мира. Драники занимают неотъемлемое место в белорусской кухне, но и в русской кулинарии они ценны благодаря простоте приготовления. По нашему рецепту драники получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и подаются со сметаной.
Steps / Шаги:
-
Grate the potatoes on a coarse grater. Finely chop the onion and garlic.
Картофель натрите на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарежьте. -
Mix potatoes with onion and garlic, add salt and pepper to taste, stir, add flour and egg and stir again.
Смешайте картофель с луком и чесноком, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, добавьте муку и яйцо и снова перемешайте. -
Heat a frying pan with vegetable oil, spoon out the mixture and fry over low heat on both sides.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите ложкой смесь и обжарьте на медленном огне с двух сторон.
Recipe from foods3.su