Recipes / Lavash pie with mushrooms Пирог из лаваша с грибами
Very often, pies are served on the dinner table as a main dish. This applies to savory pies with meat, mushroom, fish or vegetable fillings. Pies do not have to be made from yeast dough. One alternative is pita pie! Lavash pie with mushrooms is very tasty and filling! Champignons and onions are fried in vegetable oil, pouring sour cream and eggs will make the pie tender, and grated cheese will turn into a crispy golden crust on the top of the pie!
Очень часто пироги становятся основным блюдом за обедом, особенно если речь идёт о несладких вариантах с мясной, грибной, рыбной или овощной начинкой. Тесто не обязательно должно быть дрожжевым; отлично подойдёт и лаваш. Пирог из лаваша с грибами получаются очень вкусным и сытным: шампиньоны с луком жарятся на растительном масле, затем заливка из сметаны и яиц делает изделие нежным, а натёртый сыр образует на верхушке золотистую и хрустящую корочку.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the ingredients and place them on the table for easy use. Wash the mushrooms. Peel the onion. Preheat the oven to 180 C.
Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства использования. Помойте грибы. Очистите луковицу от шелухи. Разогрейте духовку до 180 С. -
Cut the onions and mushrooms into half rings. Grate both types of cheese on a coarse grater.
Нарежьте лук и грибы полукольцами. Оба вида сыра натрите на крупной терке. -
Place sour cream in a bowl. Break 2 eggs there and mix all the ingredients well.
Выложите в миску сметану. Разбейте туда же 2 яйца и хорошо перемешайте все ингредиенты. -
Place the onions and mushrooms in a frying pan greased with vegetable oil. Add spices and fry over medium heat until golden brown.
Выложите лук и грибы на сковороду, смазанную растительным маслом. Добавьте специи и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. -
Place the filling on the pita bread. Sprinkle soft cheese on top. Wrap the pita bread into a roll. Cut the resulting roll into several pieces.
Выложите начинку на лаваш. Посыпьте сверху мягким сыром. Заверните лаваш в рулет. Разрежьте получившийся рулет на несколько кусочков. -
Place the resulting pieces into a baking dish. Fill with a mixture of sour cream and eggs. Sprinkle with hard cheese.
Выложите получившиеся кусочки в форму для запекания. Залейте смесью из сметаны и яиц. Посыпьте твердым сыром. -
Bake the pie in an oven preheated to 180 C for 35-45 minutes. Ready!
Запекайте пирог в разогретой до 180 С духовке в течении 35-45 минут. Готово! -
Garnish with finely chopped green onions and sour cream. Cut the lavash pie with mushrooms into portions. Place portions of the pie on plates and serve it as a first course or with tea! Bon appetit!
Украсьте мелконарезанным зеленым луком и сметаной. Порционно нарежьте пирог из лаваша с грибами. Разложите порции пирога по тарелкам и подавайте его в качестве первого блюда или к чаю! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su