Recipes / Pike jellied Заливное из щуки
Jellied is a delicious dish that is traditionally prepared in winter, for example, for New Year or Christmas. Surprise your loved ones and prepare pike aspic! The meat of this fish contains a large amount of microelements and vitamins that are beneficial to the body. Moderate consumption of pike meat helps regulate blood sugar and has a beneficial effect on the digestive and nervous system.
Заливное — вкусное блюдо, которое обычно готовят зимой, к праздникам вроде Нового года или Рождества. Поразите гостей и приготовьте заливное из щуки! Мясо этой рыбы богато микроэлементами и витаминами, полезными для организма. Умеренное потребление мяса щуки способствует нормализации уровня сахара в крови и положительно влияет на работу пищеварительной и нервной систем.
Steps / Шаги:
-
Check all the required ingredients, rinse the pike fillet, tomatoes and lemon, prepare the work surface.
Проверьте все требуемые ингредиенты, промойте филе щуки, помидоры и лимон, подготовьте рабочую поверхность. -
Cut the lemon into thin slices.
Нарежьте лимон тонкими дольками. -
Cut the chicken egg into quarters.
Нарежьте куриное яйцо четвертинками. -
Boil the pike fillet with bay leaf and pepper for 10-15 minutes.
Отварите филе щуки с лавровым листом и перцем в течение 10-15 минут. -
Strain the fish broth into a separate container, cool and dilute the gelatin in it.
Процедите рыбный бульон в отдельную емкость, остудите и разведите в нем желатин. -
Cut the pike fillet into portions, after removing the bones, and place on a dish for aspic.
Нарежьте филе щуки на порционные кусочки, предварительно удалив косточки, и выложите на блюдо для заливного. -
Add cherry tomatoes, lemon and chicken eggs to the fish.
Выложите к рыбе помидоры черри, лимон и куриные яйца. -
Pour the dish with fish broth and refrigerate for 3-3.5 hours until completely frozen. The dish is ready!
Залейте блюдо рыбным бульоном и уберите в холодильник на 3-3,5 часа до полного застывания. Блюдо готово! -
Garnish portions of pike aspic with fresh herbs. Bon appetit!
Украсьте порции заливного из щуки свежей зеленью. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su