Recipes / Cheese sauce Соус «Сырный»
Everyone's favorite cheese sauce, which goes with almost all dishes, you can easily prepare yourself at home. The recipe for making cheese sauce with milk, flour, butter and cheese (melted or hard - as desired) will take no more than 10 minutes. The sauce is the perfect accompaniment to baked potatoes.
Этот всеми любимый сырный соус подходит почти к любым блюдам и легко готовится дома. На приготовление соуса из молока, муки, сливочного масла и сыра — плавленого или твёрдого по выбору — уйдёт не более 10 минут. Такой соус станет идеальным дополнением к запечённой картошке.
Steps / Шаги:
-
Cook chicken broth. Grate the cheese on a fine grater.
Сварите куриный бульон. Сыр натрите на мелкой терке. -
Heat a frying pan and melt the butter, then add the flour, stirring constantly, until smooth.
Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло, затем добавьте муку, постоянно помешивая, и доведите до однородной массы. -
Remove the mixture from the heat and, stirring constantly, gradually pour in the milk.
Снимите смесь с огня и, постоянно помешивая, постепенно вливайте молоко. -
Return to the heat and gradually add the broth. Cook for 2-3 minutes until the sauce thickens slightly.
Верните на огонь и вливайте постепенно бульон. Варите 2-3 минуты до легкого загустения соуса. -
Add grated cheese to the sauce.
Добавьте к соусу натертый сыр.
Recipe from foods3.su