Recipes / Salad with egg and pickled cucumbers Салат с яйцом и маринованными огурцами
There are many recipes for salads with pickled cucumbers, in which they are perfectly combined with a variety of foods. Most often, onions, boiled eggs, potatoes are added and seasoned with sour cream or mayonnaise. They use different ways to cut pickled cucumbers: into circles, cubes, slices or strips. It is better to serve this salad immediately after preparation - cucumbers quickly give up moisture and the salad loses its shape, although it remains just as tasty.
Существует множество вариантов салатов с маринованными огурцами, в которых они прекрасно гармонируют с различными ингредиентами. Как правило, в них добавляют лук, варёное яйцо, картофель и заправляют сметаной или майонезом. Огурцы могут нарезать по-разному: кружочками, кубиками, дольками или соломкой. Лучше подавать такой салат сразу после приготовления — огурцы быстро выпускают влагу, из-за чего салат утрачивает форму, хотя вкус остаётся таким же насыщенным.
Steps / Шаги:
-
Wash the eggs and potatoes. Peel the onions and garlic. Wash fresh dill and green onions well and dry. Finely chop the greens. Prepare the salad bowl.
Куриные яйца и картофель помойте. Репчатый лук и чеснок почистите. Свежий укроп и зеленый лук хорошо помойте и обсушите. Мелко порубите зелень. Подготовьте салатницу. -
Prepare the dressing. Squeeze the garlic. Mix sour cream, mayonnaise, garlic, olive oil, French mustard and black pepper in a separate bowl. Leave for 10 minutes.
Подготовьте заправку. Выдавите чеснок. Смешайте в отдельной посуде сметану, майонез, чеснок, оливковое масло, французскую горчицу и черный перец. Оставьте на 10 минут. -
Prepare the ingredients for the salad. Boil the eggs for 10 minutes, cool in cold water, cut into small cubes. Boil the potatoes for 30 minutes, cool, and cut into cubes. Finely chop the onions and cucumbers.
Приготовьте ингредиенты для салата. Яйца отварите в течение 10 минут, остудите в холодной воде, нарежьте небольшими кубиками. Картофель отварите в течение 30 минут, остудите, нарежьте кубиками. Репчатый лук и огурцы мелко порежьте. -
Assemble the salad. In a salad bowl, combine chopped eggs, potatoes, cucumbers, onions and dressing. Mix well.
Соберите салат. В салатнице смешайте нарезанные яйца, картофель, огурцы, лук и заправку. Хорошо перемешайте. -
Serve the salad garnished with chopped fresh herbs.
Подавайте салат, украсив его нарубленной свежей зеленью.
Recipe from foods3.su