Recipes / Summer salad with zucchini Летний салат с кабачком
Light zucchini salad. For the salad, you need to choose young and small zucchini, as they will go raw in the salad. Combined with nuts and feta cheese - very tasty and fresh!
Кабачковый салат: для него подойдут только молодые и маленькие кабачки, так как их будут есть сырыми. С орехами и сыром фета он выходит очень вкусным и освежающим.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and dry with a paper towel. Cut the zucchini into slices, add salt, leave for 10 minutes, pat dry with a napkin or paper towel, removing all accumulated moisture. Chop the nuts.
Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Цукини нарежьте слайсами, посолите, оставьте на 10 минут, промокните салфеткой или бумажным полотенцем, убрав всю скопившуюся влагу. Орехи измельчите. -
Place the zucchini on a serving plate, season with salt and pepper and drizzle with olive oil.
Кабачки (цукини) выложите на сервировочное блюдо, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. -
Crumble feta on top, add nuts and a couple drops of lemon juice.
Сверху покрошите фету, добавьте орехи и пару капель лиомнного сока.
Recipe from foods3.su