Recipes / Salad with walnuts, suluguni and cherry tomatoes Салат с грецким орехом, сулугуни и томатами черри
Suluguni is a traditional Georgian pickled cheese with a creamy, salty taste. It is great for preparing a variety of cold and hot dishes, as well as baking. Prepare a salad with suluguni cheese. Take fresh arugula, cherry tomatoes and cheese. Season everything with olive oil and sprinkle with walnuts. This salad is perfect as a snack or side dish for lunch or dinner.
Сулугуни — традиционный грузинский рассольный сыр с нежным, сливочно-солоноватым вкусом. Он прекрасно подходит для холодных и горячих блюд, а также для выпечки. Попробуйте приготовить простой салат с сулугуни: возьмите свежую рукколу, томаты черри и нарежьте сыр. Заправьте оливковым маслом и посыпьте рублеными грецкими орехами. Такой салат хорош как легкий перекус или как гарнир к обеду или ужину.
Steps / Шаги:
-
Wash the cherry and arugula and dry with a paper towel. Prepare the remaining ingredients specified in the recipe.
Черри и руколу помойте и просушите бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте. -
Chop the walnuts with a knife or in a mortar.
Грецкие орехи измельчите ножом или в ступке. -
Chop the cherry in half.
Черри порубите пополам. -
Cut the suluguni into 1 cm cubes. Pass the garlic through a press or chop finely with a knife.
Сулугуни нарежьте кубиком размером 1 см. Чеснок пропустите через пресс или измельчите мелко ножом. -
Assemble the salad: mix arugula, suluguni, and cherry tomatoes in a deep bowl.
Соберите салат: в глубокой миске смешайте руколу, сулугуни, черри. -
Season the salad with olive oil, add garlic, Provençal herbs, salt and pepper to taste. Stir.
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте чеснок, прованские травы, соль и перец по вкусу. Перемешайте. -
The salad is ready. Before serving, sprinkle the salad with nuts.
Салат готов. Перед подачей посыпьте салат орешками. -
Sun-dried tomatoes and capers will fit perfectly into this salad.
В такой салат отлично впишутся вяленые томаты и каперсы.
Recipe from foods3.su