Recipes / Almond flour Миндальная мука
Almonds are highly valued all over the world. It is consumed in its pure form as a snack, added to baked goods, salads, and also made into butter and flour. Almond flour is mainly used to prepare various confectionery products and desserts, for example, macarons are made only from almond flour. The main advantage of almond flour is the absence of gluten, so this flour does not cause allergies. With our recipe, you can easily prepare such healthy flour at home.
Миндаль — ценимый во всём мире орех, который употребляют в чистом виде как закуску, добавляют в выпечку и салаты, а из него также производят масло и муку. Миндальная мука в основном применяется для приготовления самых разнообразных кондитерских изделий и десертов; к примеру, макаронс готовят преимущественно из миндальной муки. Главное преимущество муки из миндаля — отсутствие клейковины, поэтому такая мука не вызывает аллергию. По нашему рецепту вы без труда сможете приготовить такую полезную муку дома.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Place almonds in a deep container, pour boiling water over it and leave for 10 minutes.
В глубокую емкость поместите миндаль, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. -
Drain and peel the almonds. Then rinse with warm water.
Слейте воду и очистите миндаль от кожуры. Затем промойте теплой водой. -
Place almonds on parchment paper and microwave for 3-4 minutes to dry.
Выложите миндаль на пергамент, поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, чтобы просушить. -
Once the almonds have cooled, place them in a blender and grind them into pieces.
После того, как миндаль остынет, поместите его в блендер и измельчите частями.
Recipe from foods3.su