Recipes / Lavash “Nights in Sochi” Лаваш «Ночи в Сочи»
This story began in November 2020, when we went to Sochi to catch summer by the tail. The most popular place in the hotel was the Chebureki and Wine bar. Imagine: the blackness of the night, frost, yellow lamplight, Isabella in a glass and a fiery cheburek dripping with oil. Unforgettable! Already at home, I decided to repeat this and now I’m sharing my piece of the Sochi summer.
История началась в ноябре 2020 года, когда мы отправились в Сочи, чтобы ухватиться за лето за хвост. Самым популярным уголком отеля стал бар «Чебуреки и вино». Представьте себе ночь без звёзд, морозец в воздухе, теплый янтарный свет ламп, изабелла в бокале и пылающий чебурек, обжаренный до хрустящей корочки. Непередаваемо! Вернувшись домой, я решила повторить этот момент и теперь делюсь своим маленьким фрагментом сочинского лета.
Steps / Шаги:
-
The hardest part of the recipe is leaving the house to get the pita bread, because you probably already have the rest of the ingredients, like cheese, garlic and herbs, in your refrigerator.
Самое сложное в рецепте — выйти из дома за лавашами, потому что остальные ингредиенты, такие как сыр, чеснок и зелень, наверняка уже есть у вас в холодильнике. -
Wash the greens and peel the garlic.
Помойте зелень и очистите чеснок. -
Cut the cheese into cubes.
Сыр нарежьте кубиками. -
Grind cheese, garlic and herbs in a blender.
Измельчите в блендере сыр, чеснок и зелень. -
Grease the pita bread with butter, pour shredded cheese onto half the pita bread and cover it with the other half.
Смажьте сливочным маслом лаваш, высыпьте на половину лаваша измельченный сыр и накройте его второй половиной. -
Place the finished pita bread in the oven at 220 degrees for 15 minutes.
Поставьте готовые лаваши в духовку на 220 градусов на 15 минут. -
When the cheese melts and the pita bread begins to brown, spread the pita bread on top with butter.
Когда сыр расплавится, а лаваш начнет румяниться, намажьте лаваш сверху сливочным маслом.
Recipe from foods3.su