Recipes / Rhubarb jam with banana Варенье из ревеня с бананом
Rhubarb jam with banana is an unusual dessert. Those who try it do not immediately understand what it is made from. Our grandmothers also made jam from rhubarb. Now housewives add a variety of ingredients to this delicacy. The banana recipe is quite simple, you should use only young shoots of rhubarb, and the bananas are a little unripe so that they do not turn into mush. This unusual rhubarb jam with banana will appeal to many people with a sweet tooth.
Ревеньевое варенье с бананом — необычный десерт. Не сразу понятно, из чего он сделан тем, кто пробует его впервые. Варенье из ревеня готовили ещё наши бабушки. Теперь хозяйки добавляют к этому лакомству самые разные ингредиенты. Рецепт с бананом довольно прост, выбирайте только молодые стебли ревеня, а бананы — слегка недозрелые, чтобы масса не разварилась. Необычное варенье из ревеня с бананом понравится многим сладкоежкам.
Steps / Шаги:
-
Before cooking, wash freshly cut rhubarb stems, peel off membranes and cut into small pieces.
Перед приготовлением свежесрезанные стебли ревеня промойте, очистите от пленок и нарежьте мелкими кусочками. -
Prepare the rhubarb. Place pieces of chopped rhubarb in a saucepan, sprinkle sugar on top, pour water so that the sugar dissolves faster. Leave for 2 hours.
Подготовьте ревень. Кусочки нарезанного ревеня сложите в кастрюлю, сверху засыпьте сахаром, налейте воду, чтобы сахар быстрее растворился. Оставьте на 2 часа. -
Make jam. Place the pan on the stove and cook over low heat after boiling for 5 minutes, skimming off the foam. Turn off and let the jam cool slightly. Then carefully pour in the banana slices and put them back on the fire. Cook for 10 minutes until the jam turns a golden honey color. Carefully remove the foam before the end of cooking and boil for another 5 minutes.
Сварите варенье. Кастрюлю поставьте на плиту и варите на медленном огне после закипания 5 минут, снимая пенку. Выключите, дайте варенью немного остыть. Затем засыпьте аккуратно кружочки бананов и снова поставьте на огонь. Варите 10 минут, пока варенье не станет золотисто-медового цвета. Пенку аккуратно снимите перед окончанием варки и прокипятите еще 5 минут. -
Finish cooking and store the jam. Pour the hot mixture into clean jars and roll up the lids. When the jars have cooled, store them in a cool place.
Завершите приготовление и отправьте варенье на хранение. Горячую массу разлейте по чистым банкам и закатайте крышки. Когда банки остынут, отправьте их на хранение в прохладное место. -
It is better to serve dessert for tea in transparent bowls, so that slices of bananas and pieces of rhubarb are clearly visible.
Подавать десерт к чаепитию лучше в прозрачных креманках, так хорошо просматриваются дольки бананов и кусочки ревеня.
Recipe from foods3.su