Recipes / Nettle salad Салат с крапивой
Young nettle leaves have high dietary value. Nettle is especially good in salad; all beneficial properties are preserved unchanged. Our recipe will tell you how to properly prepare nettle leaves.
Молодые листья крапивы обладают высокой питательной ценностью. Особенно они хороши в салате, ведь все полезные свойства остаются неизменными. Наш рецепт подскажет, как правильно приготовить листья крапивы.
Steps / Шаги:
-
Boil the eggs hard. Place them in a saucepan, cover with cold water, add 1 tsp. salt and a couple drops of lemon juice. Place the pan on the fire, bring to a boil and cook for 7-8 minutes after boiling. Then sharply lower the finished eggs into ice water. Peel the eggs.
Яйца сварите вкрутую. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте 1 ч.л. соли и пару капель лимонного сока. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 7-8 минут после закипания. Затем резко опустите готовые яйца в ледяную воду. Очистите яйца. -
Scald the nettle leaves with boiling water.
Листья крапивы ошпарьте кипятком. -
In a bowl, combine chopped nettle leaves, sorrel, dill, parsley and green onions. Season the salad with oil and salt to taste.
В миске смешайте нарезанные листья крапивы, щавеля, укроп, петрушку и зелёный лук. Заправьте салат маслом и солью по вкусу. -
Place the salad on plates along with boiled egg slices and sour cream.
Выложите салат на тарелки вместе с дольками вареного яйца и сметаной.
Recipe from foods3.su