Recipes / Cream soup with chicken and brown rice Крем-суп с курицей и бурым рисом
Cream soup with a delicate consistency and vegetables combined with dietary chicken fillet and cereals are the basis of a healthy diet. Make a hearty and light creamy soup with chicken, aromatic vegetables and wild rice using our recipe.
Кремовый суп с нежной текстурой и овощами в сочетании с диетическим куриным филе и крупами составляет основу здорового рациона. Приготовьте наваристый и лёгкий сливочный крем-суп с курицей, ароматными овощами и диким рисом по нашему рецепту.
Steps / Шаги:
-
Cook chicken broth.
Сварите куриный бульон. -
Cut all vegetables into small cubes. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the vegetables for 4 minutes over medium heat.
Все овощи нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи 4 минуты на среднем огне. -
Add dried garlic, salt, pepper and broth to the vegetables. Add fillets and bring to a boil. Cook for 12-15 minutes, covered, until the meat is cooked.
Добавьте к овощам сушеный чеснок, соль, перец и бульон. Добавьте филе и доведите до кипения. Варите 12-15 минут под крышкой, до готовности мяса. -
Remove meat from soup, reduce heat and add rice.
Достаньте мясо из супа, убавьте огонь и добавьте рис. -
Divide the slightly cooled meat into fibers and add to the soup.
Чуть остывшее мясо разделите на волокна и добавьте в суп. -
Melt the butter in a saucepan, add flour and stir. While stirring, pour milk into the butter and cook until thick.
Сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте муку и перемешайте. Помешивая, влейте к маслу молоко и готовьте до загустения. -
Pour the milk-cream mixture into the soup and cook for another 5 minutes until thickened. Add cream, stir and remove from heat.
Влейте молочно-сливочную смесь в суп и варите еще 5 минут, до загустения. Добавьте сливки, перемешайте и снимите с огня.
Recipe from foods3.su