Recipes / Bruschetta “under a fur coat” Брускетта «под шубой»
Bruschetta is a delicious appetizer made from fried slices of bread, originally from Italy. We suggest preparing bruschetta in the Russian style - “under a fur coat”. Transformation of a popular salad into a buffet version.
Брускетта — вкусная закуска из поджаренных ломтиков хлеба, родина — Италия. А у нас её русский вариант — под шубой. Превращаем популярный салат в оригинальную фуршетную закуску.
Steps / Шаги:
-
Cut the apple and herring into cubes.
Нарежьте яблоко и сельдь кубиками. -
Place boiled beets, chickpeas, tahini in a blender bowl, sprinkle with lemon juice and olive oil, salt and pepper to taste. Mix in a blender until the consistency of thick sour cream is smooth.
В чашу блендера поместите вареную свеклу, нут, тахини, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте в блендере до однородной консистенции густой сметаны. -
Mix apples with herring and season them with mayonnaise.
Смешайте яблоки с сельдью и заправьте их майонезом. -
Toast the baguette slices in the oven until crisp.
Подсушите ломтики багета в духовке до хрустящей корочки. -
Place beetroot hummus on a slice of baguette and top with herring and apple mixture.
Выложите на ломтик багета свекольный хумус, сверху смесь из сельди и яблок.
Recipe from foods3.su