Recipes / Broccoli and cauliflower cutlets Котлеты из брокколи и цветной капусты
Broccoli and cauliflower cutlets are an excellent option for a healthy lunch or dinner. In addition, they are much healthier than meat, more dietary and much better digestible. If desired, the cutlets can be baked in the oven instead of frying them in a frying pan.
Котлеты из брокколи и цветной капусты становятся отличным вариантом для полезного обеда или ужина. Они полезнее мясных, диетичнее и лучше усваиваются. По желанию котлеты можно запечь в духовке, а не обжаривать на сковороде.
Steps / Шаги:
-
Boil cauliflower and broccoli for 10 minutes and cool.
Отварите цветную капусту и капусту брокколи в течении 10 минут и остудите. -
Mix egg yolks, flour, semolina and salt.
Смешайте яичные желтки, муку, манку и соль. -
Beat the whites into a strong foam.
Белки взбейте в крепкую пену. -
Cut the finished cabbage into small cubes, add the whites, egg mixture, mix and form into cutlets.
Готовую капусту нарежьте на мелкие кубики, добавьте белки, яичную смесь, перемешайте и сформируйте котлетки. -
Fry the cutlets on both sides until golden brown.
Обжаривайте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
Recipe from foods3.su