Recipes / Homemade potato zrazy with mushrooms Домашние картофельные зразы с грибами
Tender cutlets made from mashed potatoes stuffed with champignons turn out golden brown and very appetizing. They can be prepared for breakfast, for example, paired with a green salad, or for lunch as an independent dish.
Нежные котлетки из картофельного пюре с начинкой из шампиньонов получаются румяными и очень аппетитными. Их можно подать на завтрак, например в паре с зелёным салатом, либо использовать как самостоятельное блюдо на обед.
Steps / Шаги:
-
Boil the potatoes until tender, and chop the mushrooms and onions.
Картофель отварите до готовности, а грибы и лук измельчите. -
Heat a frying pan with vegetable oil and fry the onions and mushrooms until tender, add salt and season with spices.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте до готовности лук и грибы, посолите и приправьте специями. -
Mash the boiled potatoes, add wheat flour and egg. Salt and pepper to taste.
Отварной картофель разомните, добавьте пшеничную муку, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. -
Dust your work surface with cornmeal and place 2-3 tbsp. l. potatoes and smooth. Place some mushroom filling in the center and pinch the edges.
Присыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой, выложите 2-3 ст. л. картофеля и разровняйте. В центр положите немного грибной начинки и защипните края. -
Dip the zrazy in cornmeal. Heat a frying pan with vegetable oil and fry the zrazy on both sides until golden brown.
Обваляйте зразы в кукурузной муке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до румяной корочки.
Recipe from foods3.su