Recipes / Vegetable cream soup with shrimp Овощной крем-суп с креветками
Vegetable soup is the basis of a healthy diet. By adding shrimp to the recipe, we get a hearty and at the same time light cream soup with a delicate consistency. Due to the high protein content of shrimp, this soup will perfectly satisfy your hunger.
Овощной суп — база здорового образа жизни. Добавив к рецепту креветки, получится сытный и в то же время лёгкий крем-суп нежной консистенции. Благодаря высоким запасам белка в креветках такой суп отлично насыщает.
Steps / Шаги:
-
Cut the zucchini, onion and carrots into cubes. Divide the broccoli into florets, removing the tough part. Melt the butter in a saucepan on the stove or in the microwave. Fry the shrimp.
Цукини, лук и морковь нарежьте брусочками. Брокколи разделите на соцветия, удалив жёсткую часть. Растопите сливочное масло в сотейнике на плите или в СВЧ-печи. Креветки обжарьте. -
Place the vegetables in a saucepan and add water until it covers them completely. Cook the vegetables until done.
Овощи поместите в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала их полностью. Варите овощи до готовности. -
Beat the prepared vegetables with a blender until smooth, and then add dill, cream, and salt and pepper to taste.
Готовые овощи взбейте блендером до однородной консистенции, а затем добавьте укроп, сливки, а также соль и перец по вкусу. -
When serving, add shrimp and grated cheese to the soup.
При подаче добавьте в суп креветки и тертый сыр.
Recipe from foods3.su