Recipes / Flatbreads with snow Лепешки со снытью
Snyt is a native Russian food, a tasty and aromatic wild plant. Try making flatbreads with snow. This dish is convenient to take with you to a barbecue picnic instead of bread; it is also an excellent seasonal option for dinner with a salad of fresh vegetables.
Сныть — традиционная русская еда, ароматное дикорастущее растение. Попробуйте испечь лепёшки со снытью. Такое блюдо удобно взять на пикник к шашлыку вместо хлеба и станет прекрасным сезонным вариантом для ужина с салатом из свежих овощей.
Steps / Шаги:
-
Collect your sleep.
Соберите сныть. -
Knead the dough from flour, water and salt and let it sit for half an hour.
Замесите тесто из муки, воды и соли и дайте ему настояться полчаса. -
Cut the squash and mix it with cheese and salt.
Нарежьте сныть и смешайте ее с брынзой и солью. -
Divide the finished dough into several parts and roll them into balls. Roll out each ball, place the filling on one side of the dough and cover it with the other, securing the edges with a fork.
Разделите готовое тесто на несколько частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик раскатайте, выложите начинку на одну сторону теста и закройте ее другой, зафиксировав края вилкой. -
Fry the flatbreads in a dry frying pan on both sides and brush with oil when serving.
Обжарьте лепешки на сухой сковороде с двух сторон, при подаче смажьте маслом.
Recipe from foods3.su