Recipes / Dandelion jam Варенье из одуванчиков
Let's save a piece of sun and summer in a jar of dandelion jam! Flowers should be collected fully open, away from roads. Dandelions are a source of many beneficial substances and antioxidants. The jam is aromatic, tasty, golden in color and tastes like honey with floral notes.
Заставим частицу солнца и лета сохранитьcя в банке варенья из одуванчиков. Цветы нужно собирать полностью распустившимися, вдали от дорог. Одуванчики являются источником множества полезных веществ и антиоксидантов. Варенье получается ароматным и вкусным, золотистого оттенка и с легким привкусом мёда и цветков.
Steps / Шаги:
-
Collect dandelion flowers.
Соберите цветки одуванчиков. -
Mix sugar with water and cook until the sugar is completely dissolved.
Смешайте сахар с водой и варите до полного растворения сахара. -
Add dandelion flowers to the resulting syrup and cook for another 20 minutes.
В полученный сироп добавьте цветки одуванчиков и варите еще 20 минут. -
Strain the future jam through cheesecloth and leave for 24 hours.
Будущее варенье процедите через марлю и оставьте на 24 часа. -
Squeeze the juice of half a lemon, mix everything well and pour into jars.
Выжмите сок половины лимона, всё хорошо перемешайте и разлейте по баночкам.
Recipe from foods3.su